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我吃,故我在:雞匠

走進店內,燈光構成了串燒店與居酒屋特有的昏黃與氛圍。

我們得到吧檯的位子。

一朵玫瑰比較少造訪這類的餐廳,除了不吃的東西之外,其餘就交由識途老馬的Jason點菜了。

▽綜合物漬物

Jason
大力推薦的一品,漬物有四種口味,分別是高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔以及白蘿蔔,四款吃下來一朵玫瑰獨鍾小黃瓜與高麗菜,略帶鹹甜的滋味,令人胃口大開,而且去油解膩。



▽明太子馬鈴薯

這道明太子馬鈴薯,有別於其他店家的作法,直接將馬鈴薯搗成泥狀,再鋪上明太子烤成的,明太子與馬鈴薯的滋味在口中融合,相當美味。
 


▽烤雞翅(2入)


雞匠的雞翅不大隻,不過,滋味不錯,烤的十分美味,特別是外皮酥脆,而且醬汁的味道雖濃重,但卻很適合來杯小酒來搭配。


▽培根金針菇(2入)


整枝吃完不覺得太鹹,可惜培根沒有烤的焦脆。 

▽柚子雞肉丸子

Jason說雞匠的雞肉丸子很特別,點來要一朵玫瑰試試看。外表烤的有點乾的雞肉丸子,份量不算小,入口後有些硬硬脆脆的口感,則是將雞軟骨剁碎後加入雞絞肉拌勻。不過,烤的有點乾澀,若是加上蛋液口感更佳~~~(後來發現真的有這道!) 

▽味噌烤豬腸

黑呼呼的味噌烤豬腸,原以為會很硬,卻出乎意料地美味,豬腸烤的十分柔軟搭上味噌醬,味噌醬烤過後有著豆香的甜味,兩者融合後十分美味。

▽烤糰子

姍姍來遲烤糰子,雞匠的烤糰子不似外頭那種小小的,而是個頭如貢丸大小般,口感如麻糬,刷上鹹中帶甜的醬汁,被我們戲稱是飯後甜點~~~不過,很填肚。


▽螺絲起子

Jason
點的,來居酒屋似乎要點杯淡酒精或燒酒比較應景。Jason說雞匠的螺絲起子,酒精成份不高,直建議一朵玫瑰試試看。
 

▽可爾必思

一朵玫瑰很沒創意地點了可爾必思,原本想點杯沙瓦來喝的,後來想想在吃中藥調身體的狀況,還是乖乖地喝無酒精飲料。可爾必思,一朵玫瑰請店員做少冰,冰塊不多的情況下居然喝起來不膩,調的還不錯。
  

這餐感謝老同學Jason的招待,餐費從缺~~~~

 

P.S. 這回台北的照片,很多都手震或是對焦有問題,這可能是因為這回台北的天氣實在太詭異了,一朵玫瑰有很多時候都冷到在抖XDDDDD請大家多多包涵~~~~

店家資訊
店名:雞匠大安店
店址:

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