關於部落格
生命太短暫 命運太無常
我們唯一可以選擇的是,要哭著接受?
還是要笑著面對?
  • 160010

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

香港:油麻地。興記煲仔飯

剛到時,已經接近用餐時段,寒風刺骨,但是,好在得到了六人座,不過,耶誕節那幾天香港的溫度可不是蓋的,只得忍的冷風一邊點菜一邊等看看是否有室內的位子!

所幸,大哥眼觀八方,趁著一桌人結帳時幫我們搶到了室內的座位。
就定位後,菜色也決定好了:三飯、兩湯、兩菜以及一點。
 

▽蠔餅(小)
興記除了煲仔飯馳名外,煎蠔餅也是招牌之一。
不過,說是煎還不如說是炸,口感有點介於韓式的海鮮煎餅與台灣的蚵嗲,十分酥脆。
 
▽炒通菜
通菜,就是台灣的空心菜,這盤所費不貲,不過,就算出門在外也得要注意飲食均衡!這盤真的是點來補充纖維質的~~~
 
▽番茄肉片湯
先前有提到耶誕節這幾天香港都發布了低溫特報,特別是晚間特別凍人,而且方才在外頭坐了一會,全身只能用冷吱吱來形容。這道很家庭味的番茄肉片湯很適時的溫暖我們的胃。

 ▽魚香茄子煲
十足下飯的魚香茄子煲,連不大敢吃茄子的一朵玫瑰都連舀好幾匙,不經驚呼怎麼有這麼好吃的茄子?




菜上到這邊,主角煲仔飯也陸續上桌囉。
煲仔飯的種類也是五花八門,從單一口味到雙併皆可,價格從HK.18起跳。
興記與之前的坤記相同,煲仔飯都是客人現點現做,而與坤記不同的是,興記標榜以炭火製作,火侯可以讓米飯更均衡地煮熟。
煲仔飯剛上桌時,須先打開鍋蓋淋上特製的鼓油繼續悶,這樣鼓油的香味才能滲入米飯,一會再打開鍋蓋迅速拌勻,而底下也會有焦香的鍋巴。
▽臘腸排骨煲仔飯





▽白鱔煲仔飯
 

▽海鮮煲仔飯


 


▽魚雲豆腐湯


這道魚雲豆腐湯較晚上桌,滋味也較番茄肉片湯清淡不少,其實湯頭鮮美。可惜夾在煲仔飯中上菜,被我們晾在一旁,放涼了後,少不了魚湯冷卻後的魚腥味,是當晚比較少人青睞的一道。
 
在全部的菜都上完後,跑堂的大哥來詢問是否菜都上齊了?對照點菜單才發現還有一道煎雞粒餅還沒上,而我們早就舉白旗投降了,幸好,廚房還沒開始製作,於是就退菜了。
趁著結帳的時候,在店外四處看看,而等待用餐的客人則早已在寒風中大排長龍。
 
店家資訊
店名:興記煲仔飯
店址:香港油麻地廟街19號
電話:(852)2384-3647
 
營業時間:17:30~12:00

相簿設定
標籤設定
相簿狀態