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香港:中環。黃枝記粥麵店、星巴克冰室與鏞記燒鵝

澳門聞名的黃枝記粥麵店,目前在香港也有兩家分店。

古色古香的門面,與之前在澳門看到的裝潢類似。

 落座後,討論完菜單,決定三粥一麵一菜來打牙祭。


▽粥品




點了三種不同的粥品,基本上除了料不同外,全部都是同樣的粥底。維持一貫香港粥的好風味,綿密細滑好入口。

 

▽招牌雲吞麵

黃枝記的雲吞麵也是聞名遐邇,作法是利用廣州傳統的「竹升打麵」來製作,麵條細如絲線卻又勁道十足;雲吞也是口感均衡又飽滿。

 

▽綜合拚盤

點完主食後,正在猶豫要點什麼配菜之際,跑堂的歐巴桑便推薦這道綜合拚盤。

內容豐盛的綜合拚盤,內有豬腳、雲吞、雞翅與香菇等,底下則以高麗菜作底,佐上滷汁清爽而不油膩。

拚盤中的豬腳與雞翅,滷地入味又軟嫩;魚丸,則是顆顆飽滿且彈牙。

 

吃飽飯足後,一行人打算至蘭桂坊走走。

此時,貼心的Teresa則跑進對街的鏞記,正在排隊買燒鵝。


原來,Teresa怕我們沒有吃到燒鵝,正在買外賣,而且鏞記也很貼心,可以先買單後,在預約時間過來拿,暨不用提著燒鵝到處跑,也可以維持一定品質。

 

耶誕夜的蘭桂坊,紛亂又擁擠,一圈走下來找不到有空位可以容納我們一行六人的Bar,此時,氣溫也越來越低。

有人提議不如找各地方歇歇腳吧。

 

挑來挑去,選擇了星巴克冰室。

猶記上回來,那香港唯一的花崗岩石階,夜幕中,碩果僅存的四支煤氣燈,依舊佇立在花崗岩石階綻放光明。

走進星巴克冰室,興許是聖誕夜的關係,裡頭人聲鼎沸。

幸運的我們得到了六個位子的卡座。

決定好各自要喝的飲料,又加碼了一份紅豆缽仔糕。

飲料送上來後才發現,大家都挺有實驗精神的,專點香港星巴克冰室才有的獨家口味,例如:豆奶!

▽紅豆缽仔糕

這也是星巴克冰室特有的點心,口感有點像台灣的年糕,不過,不曉得是習慣了台灣傳統紅豆年糕的滋味還是星冰室的缽仔糕不夠地道?一行人居然沒人吃得慣~~~

 

邊吃邊聊邊亂拍照,而外賣提袋中的金牌燒鵝也不甘示弱,散發著濃濃的香味引誘我們開動。

 

原本想說詢問一下店家是否可以外食,不過基於尊重店家,還是乖乖地拎回飯店享用。

 

走出星巴克冰室,夜更深了,前來花崗岩石階朝聖的遊客卻依舊沒少過。

 

回頭往上看,不少情侶坐在石階上就著浪漫的燈光,親密的相依慰著。

 

回到飯店,第一件事就是打開鏞記燒鵝。

雖然冷了,上頭泛了層凝結後的鵝油,不過,依舊引誘著人食指大動。

長地像醬油瓶的是淋在鵝肉上的醬汁;小的這罐,則是要沾著吃的梅醬。

 

▽燒鵝

看看這層鵝肉,肥美不說,冷掉後仍舊十分軟嫩,滋味濃郁。不僅讓人想像如果趁熱食用的滋味應該更加美妙吧~~~

 

店家資訊1
店名:黃枝記粥麵店
店址:香港中環威靈頓街15B地下
電話:2869-1331

店家資訊2
店名:星巴克冰室
店址:香港中環都爹利街13號樂成行地庫中層

電話:2523-5685

店家資訊3
店名:鏞記酒家
店址:香港中環威靈頓街32-40
電話:2522-1624


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