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我吃,故我在:曜壽司



三人各自研究了下自己喜歡的口味與種類,便喚來服務生點菜。

第一輪是各自的生魚壽司。


▽薯泥沙拉:NT.30

顏色略微橘紅色的薯泥,除了馬鈴薯泥外,帶了點甘薯的甜味,薯泥中的蝦卵則點綴了細緻的風味。

 
▽左起:甜蝦握壽司:NT.45、鮭魚親子軍艦壽司:NT.85、海膽壽司:NT.65
 

甜蝦壽司的甜蝦雖然小尾,不過一次給了三尾,入口彈牙不說,滋味也是鮮甜美味。


 
鮭魚親子軍艦壽司,比上回在不老壽司吃到的還美味,鮭魚鮮嫩、鮭魚卵甜美多汁,兩者在口中融合合諧。


 
海膽壽司的海膽在舌尖化開,不過,就一朵玫瑰個人而言,覺得鮮度有餘,美味不足,少了股濃濃的海潮味。

 
▽生干貝壽司:NT.50

怡禎妹妹的生干貝壽司,據她的形容,很像在吃干貝糖~~~
 
▽豆皮壽司:NT.10


Sandra很堅持點的豆皮壽司,據她說豆皮還不賴。
 
 
▽味噌湯:NT.20

有點虛的味噌湯,內容有白蘿蔔、碎魚肉、豆腐及海苔,口味偏台式。
 
 
▽生菜海膽捲:NT.150
 
當晚最豪華的菜色,非這品莫屬,滿滿的海膽盛在鮮脆的美生菜上,光看就十分誘人,怡禎妹妹美美地把它吃完,結論是,海膽太多了她覺得有點小膩。

 
用完生魚握壽司後,第二輪的炙壽司登場。
 
▽兩側為鮭魚肚炙壽司:NT.50,中間為星鰻炙壽司:NT.100
鮭魚肚的油脂鮮美,入口即化。
 
星鰻的醬汁微甜,帶出星鰻的鮮美,入口即化的口感令人意猶未盡。
 
吃完這些,怡禎妹妹便舉白旗投降了,一朵玫瑰與Sandra則繼續物色有興趣的口味。
 
▽炙雪花牛海膽:NT.100

Sandra點的奇妙組合,因為想吃海膽也想吃雪花牛,事實證明,兩者還是分開比較好。

 
▽玉子燒握壽司:NT.20

曜壽司的玉子燒是甜口味的,愛吃蛋的Sandra很喜歡。
 
▽炙鮪魚壽司:NT.60

本來打算點水針的,不過,服務生說今天已經完售,於是,便問了今天有什麼推薦菜色,便來了炙鮪魚。鮪魚不小氣,可惜炙地稍硬,入口後少了在舌尖化開的美味,有點可惜。
 
本次餐費:NT.1100/3人
 
後記:
接連吃過不老壽司與曜壽司之後,一朵玫瑰比較喜歡曜壽司的醋飯,酸味較不明顯且份量適中,不過,對男性來講可能份量並就偏少了;而在魚料與料理手法上,則是各有千秋,真要論的話,曜壽司的創新組合比較多,不過,在料理手法上一朵玫瑰則較喜歡不老壽司的作法。兩者價位相距不大,至於C/P值高低,則端看個人喜好。

店家資訊
店名:曜壽司
店址:高雄市三民區明仁路149號
電話:07-3470735
營業時間11:00~14:00 17:00~21:00 周二公休
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